Начинающие путешественники мало знают о звездности, в отличие от заядлых туристов. Они на личных примерах объясняют разницу между тремя звездами в Греции и в ОАЭ, рассказывают про недружелюбные пять звезд и о ночлеге в номере без категории, который оставил приятное впечатление. Разберемся, что такое звездность у отелей, по каким параметрам ее выставляют и на что обращать внимание, чтобы выбрать идеальную комнату.
Что определяет звездность отеля
Пять лет назад в Южной Корее в 555-метровом небоскребе открылся отель Signiel. Вместо классического трансфера постояльцев в номера может доставить вертолет, а в баре предлагают тысячи наименований алкогольных напитков. Провести ночь в самом дешевом номере стоит 20 тысяч рублей, а в самом дорогом – свыше миллиона. К слову, люксовые апартаменты занимают весь этаж небоскреба.
После открытия в глянце было опубликовано много статей, где журналисты называли отель «семизвездочным». Этим они хотели подчеркнуть его исключительность, ведь привычных пяти звезд мало, чтобы оценить представленную в нем роскошь. На самом деле звезды не накручиваются за пафос и наличие вертолетного трансфера, для этого есть определенные критерии.
Похожие примеры встречаются на курортах Китая и ОАЭ, но те 6-7 звезд, которые владельцы присваивают сами себе ничего не значат. Чтобы отель получил категорию, приглашают экспертов из специальных организаций – лицензированные профессионалы получают аккредитацию, проходят курсы повышения квалификации, а затем отправляются инспектировать.
В некоторых странах звезды присваивают частные организации. В США одним из самых престижных считается рейтинг от Американской автомобильной ассоциации. Они награждают заведения не звездами, а бриллиантами. Проверяющие посещают отели инкогнито, а затем уже открыто сообщают владельцам о решении.
Факт! Ассоциация выдала бриллианты более 30 тысячам заведений (отелям и ресторанам). При этом пять бриллиантов встречаются крайне редко, потому что для того, чтобы гостинице присудили хотя бы один, она должна подпадать под определенные стандарты.
Критерии звездности отелей
В мире пока еще нет единой классификации, которая бы объективно оценивала отели. Помимо ААА доверие вызывают оценки Forbes и их отдела путешествий Travel Guide. Кроме США эксперты оценивают гостиницы в 42 странах, работают тоже анонимно, чтобы к их приезду невозможно было подготовиться.
Каждый владелец заведения сам принимает решение о получении звезд и других оценок. Пусть это будет трижды дорогой отель на берегу океана с высочайшим сервисом, если владелец не подаст заявку на присвоение категории, в глазах туристов заведение останется без звезд. Но это никак не повлияет на качество обслуживания.
На самом деле некоторые престижные заведения так и поступают: у себя в презентации говорят о «пяти звездах», а по факту даже не участвуют в рейтинге. Поэтому, если гостиницы долго и упорно рассказывают о наличии наивысших наград – звезд и бриллиантов – это еще не повод поверить.
Владелец сам решает, в какую компанию обратиться. При этом он может подать заявки в разные конторы, получить от них отзывы, а на сайте отобразить только нужные ему самому результаты. Частные компании придерживаются своих критериев при оценке заведений.
Определять категории звездами первые стали британцы. Автомобильная ассоциация Великобритании занимается этим с 1912 года. Бывший продавец бренди Стенсон Кук предложил ставить заведениям звезды: в зависимости от безопасности и комфорта гостинице могли присудить от одной до трех звездочек. Эту идею он заимствовал из классификации бренди, кто когда-либо покупал этот алкоголь поймет, о чем идет речь.
Факт! Вплоть до 2007 года ААВ оценивали все гостиницы и рестораны по трехзвездочной системе. К этому времени другие компании уже активно пользовались пятью звездами, и эксперты ассоциации решили последовать их примеру.
Почему все оценивающие компании до сих пор не выверили единую систему присуждения рейтинга – не понятно. Но их принципы примерно похожи. Самые главные критерии для них: качество номеров и наличие всевозможных услуг.
Универсального способа оценить все отели нет, поскольку не существует единого международного стандарта для гостиниц. В последнее время популярны не присужденные звезды и бриллианты, а мнение людей – отзывы на Букинге или Трипадвизоре.
Если у заведения будут плохие отзывы, но при этом ему присудят пять звезд, вряд ли другие пользователи захотят там поселиться. А вот в двух-трех звездах, но с безупречной репутацией – еще как. Поэтому все эти рейтинги теряют свою актуальность, по крайней мере среди интернет-сообщества.
Звезды отелей классификация
Широкой популярностью пользуется оценка с присуждением звезд. Чем их больше, тем, предполагается, сервис в заведении лучше. Опять же важным упущением этой системы является отсутствие общепринятой системы оценки: четыре звезды в одной стране могут соответствовать трем в другой. Просто владельцы обратились в разные конторы.
Некоторые заведения намеренно не хотят повышать качество своих услуг. Гостиницы Парижа, Берлина и Великобритании практически всегда заселены под завязку, из-за большого потока туристов, последним все равно куда селиться, поэтому они довольствуются тремя звездами и скромным набором услуг.
В то же время на курортах Турции, Болгарии и Венгрии владельцы гостиниц из кожи вон лезут, чтобы обеспечить своих постояльцев безупречным сервисом. Иногда, им присуждают 3-4 звезды только лишь из-за отсутствия одного совсем незначительного параметра. При этом гости будут пребывать в райских условиях с комфортабельными номерами и инфраструктурой в отеле.
Одна звезда
Небольшие заведения бюджетного сегмента. Наличие стойки регистрации и телефонной линии – первый критерий присуждения одной звезды. В номере минимум мебели и низкий уровень сервиса: кровать, стол и шкаф с вешалками в комнате, мыло и свежие полотенца в душевой. Ежедневно должна проводиться уборка, белье меняют не чаще одного раза в неделю. В некоторых случаях санузел отсутствует в номере, но зато есть на этаже. Тогда мыло и полотенца оставляют на прикроватной тумбе.
Две звезды
Заведение для туристов эконом-класса с расширенным набором услуг. По наличию мебели и сервису мало чем отличается от предыдущего варианта, но все же обязательные условия присуждения двух звезд: смена белья раз в пять дней, санузел в номере. В гостинице должно быть любое место, где гости могут перекусить: столовая, кафе, буфет.
Три звезды
Заведение среднего класса с более развитой инфраструктурой, приемлемым уровнем сервиса, расположенное в туристическом районе. Чаще всего три звезды бронируют отдыхающие с детьми, поскольку можно выбрать разный тип питания. Какой именно подойдет вам, мы уже рассказывали здесь.
Чтобы получить три звезды в отеле обязательно должны быть номера разных категорий: стандартный не менее 12 кв. м. с телевизором, телефонной линией, холодильником и письменным столом. Ежедневная уборка, раз в два дня смена постельного белья. В отеле должна быть обустроена зона питания с системой не ниже BB.
Факт! Категория три звезды самая популярная в мире. На нее от общей доли отелей со звездами приходится 44%.
Четыре звезды
Заведение с сервисом выше среднего, номерами с комфортабельной мебелью и бытовой техникой для разных нужд, возможностью индивидуального обслуживания. Общего критерия для выставления четырех звезд нет, поэтому отели отличаются между собой ассортиментом предлагаемых услуг: в одном может быть ресторан с европейской кухней, бассейн и тренажерный зал, а в другом все это будет отсутствовать. Но оба получат четыре звезды из-за обилия номеров разных категорий.
Обязательные условия: помимо мебели и бытовой техники в номере должен быть мини-бар и кондиционер. Сейф может располагаться в самой комнате, а может на ресепшене, важно, чтобы он вообще был. В санузел обязательно выставляют принадлежности для душа: мыло, гель, шампунь, салфетки – все в небольшом объеме в индивидуальной упаковке.
Ежедневная уборка и смена белья. В качестве дополнительных услуг – стирка, глажка и сушка вещей. Услуги прачечной оплачиваются отдельно.
Пять звезд
Заведение с высокими стандартами обслуживания и проживания. Гостей обслуживает квалифицированный персонал, знающий минимум два языка: английский и той страны, где находится отель. Номера отличаются интерьером, имеют все то же самое, что и в предыдущей категории. Инфраструктура отвечает потребностям отдыхающих.
Важно! Пять звезд на 2022 год является наивысшей официальной оценкой. Все, что присваивается выше – шесть и семь – лишь фантазия владельцев.
Самый главный критерий присвоения пяти звезд – минимальная площадь стандартного номера должна быть 16 км. м. Если какой-либо из номеров не соответствует размерам, пять звезд отель не получит. Важно наличие просторного ресторана или столовой. Уборка и смена постельного белья ежедневно.
Эксперты обращают внимание на наличие парковки: если гостиница находится в популярном туристическом месте, она должна быть обязательно; для курортных отелей делаются исключения, поскольку обычно отдыхающие не ездят в Турцию и Египет на собственном автомобиле.
Система бриллиантов
Эксперты Американской автомобильной ассоциации при посещении заведения ставят оценки по 27 базовым критериям. Они относятся к комфорту, качеству номеров, чистоте и безопасности. Бриллиантов, как и звезд, присваивается от одного до пяти:
- 1 бриллиант присваивается бюджетным гостиницам, которые выдержали определенные стандарты строительства, озеленения и оформления номеров;
- 2 бриллианта получают заведения недорогого сегмента с расширенным набором удобств. Обязательно наличие освещенной парковки и завтраков;
- 3 бриллианта присуждают гостиницам средней категории с бассейном, магазинами и рестораном на территории;
- 4 бриллианта заслуживают отели с высоким уровнем обслуживания, номерами с индивидуальным дизайном, дорогими ванными принадлежностями и широким выбором дополнительных услуг;
- 5 бриллиантов добиваются заведения с безупречным сервисом, архитектурно привлекательные, с антикварными элементами декора и предметами роскоши, широким спектром услуг: изысканной кухней, тренажерным залом, велнесс-центром, бассейном и пр.
В принципе система с бриллиантами мало чем отличается от звездной: чем выше сервис, тем больше заветных кристаллов получит гостиница.
Система корон
Британские эксперты помимо звезд присваивают заведениям короны. Они практически эквивалентны звездам. Дополнительно расписывать данную систему смысла нет, она схожа с двум вышеперечисленным: чем лучше сервис и просторнее номера, тем больше корон получит заведение.
Оценщики из Великобритании уделяют особое внимание расположению отеля. В центре крупных городов редко сыщешь отели ниже трех корон, ровно, как и пять корон не присуждают заведениям с окраины. Все кроме последней категории могут располагаться в многоквартирных домах, пять звезд получают только отдельно стоящие здания.
Система букв
В некоторых старинных городах Греции до сих пор встречается буквенная классификация. Страна находится в стадии перехода к европейской системе, поэтому в скором времени латинские символы уйдут из обихода.
Соответствие букв к звездам:
- D и E – 1*;
- C – 2*;
- B – 3*;
- A – 4*;
- De Luxe – 5*.
При классификации обращают внимание на базовые и дополнительные критерии. Базовые – размер комнат, набор услуг и др. для присвоения 1-3 звезд, за дополнительные присуждают больше звезд.
Система баллов
Встречается в некоторых азиатских странах, но в большей степени распространена в Индии. Комиссия оценивает заведение баллами, а затем суммирует их. В зависимости от получившегося числа присваиваются звезды:
- 100-150 баллов – 1*;
- 150-210 баллов – 2*;
- 210-260 баллов – 3*;
- 260-290 баллов – 4*;
- От 290 баллов – 5*.
Звезды отелей Германии
В Германии заведения не обязаны получать звезды – это дело добровольное, да и к тому же платное. Некоторые все же идут на поводу у туристов и соглашаются на «звездный» рейтинг, другие сохраняют аутентичность и используют немецкую систему. Сертификацией отелей занимается Немецкий союз рестораторов и отельеров. Эксперты присуждают следующие категории.
Туристский класс – соответствует одной звезде. Минимальный размер одноместного номера должен быть 8 кв. м, двухместного – 12 кв. м. Из мебели в комнате должны стоять мягкие кровати, шкаф, несгораемое мусорное ведро, стул и письменный стол. Туалет допустимо иметь на этаже.
Факт! В последнее время критерии для получения одной звезды расширяются. Эксперты обращают внимание на наличие телефона, сейфа и столовой с завтраками.
Стандарт – соответствует двум звездам. Для получения этого статуса отелю придется постараться чуть больше: площадь одноместного номера не менее 12 кв. м, двухместного – 16. Мебель такая же, как и в туристском классе плюс телевизор. Важно, чтобы отель категории «Стандарт» имел терминал для оплаты картой.
Комфорт – соответствует трем звездам. Присваивают при наличии номеров 14 и 18 кв. м. соответственно. В каждой комнате должно быть отдельное место для хранения багажа, телефон, прикроватные тумбочки. В отелях категории «Комфорт» предоставляются услуги носильщика, а сотрудники должны знать минимум два языка: немецкий и английский.
Первый класс – соответствует четырем звездам. Номера должны быть просторнее еще на два квадратных метра, помимо мебели в них устанавливают бытовую технику для разных нужд. Питание для гостей по системе HB и FB в ресторане а-ля карт.
Класс люкс – соответствует пяти звездам. Одноместные номера не менее 18 квадратов, более 5% от общего числа номеров должны быть двухместными. В комнатах – плазменные телевизоры, сейфы, душевая с премиальной косметикой, интернет. Обязательно наличие бассейна на территории отеля.
Звезды отелей в Испании
Испанские гостиницы получают общеевропейские звезды. Эксперты оценивают заведения с учетом уникальности каждой области страны, не каждый отель вообще подпадает под эту категорию. Распространенные варианты жилья:
- Рефухиос, или общежитие. В основном здесь останавливаются студенты, чем-то напоминает хостелы.
- Фондас, или небольшой гостевой дом. В нем не более пяти номеров, обычно – это семейный бизнес.
- Пенсионес – гостиница для семей с детьми с BB-питанием.
- Хотелс – обычные отели со звездным рейтингом.
- Парадорес, фешенебельная гостиница. Обычно занимают старинные особняки, дворцы и замки, а также имеют статус национальной достопримечательности.
Классификация отелей Таиланда
Владельцы тайских гостиниц могут сколько угодно убеждать о наличии у заведения четырех-пяти звезд, все это будет лишь их фантазией. В Таиланде нет экспертов для оценки качества отелей. Поэтому присваиваемые самими владельцами звезды сильно разнятся между собой. С 2004 года государственные службы ввели сертификацию отелей, которая частично основывается на европейской звездности.
Сертификат (не звезды) свидетельствует о том, что заведение отвечает принятым нормам комфорта, чистоты и безопасности. Подобными сертификатами обладают чуть более 200 гостиниц во всей стране. Во время сертификации комиссия изучает местоположение отеля, гостевой сервис, особенности архитектуры, стандарты качества постройки здания, стандарты базовых и дополнительных сервисов.
Интересный факт! Сертификат имеет пять уровней, для повышения заведение должно соответствовать определенному набору критериев. Так для второго уровня отель оценивают по 72 условиям, а для пятого – по 359.
Классификация отелей в России
В отечественных отелях с 2018 года присутствуют звезды, но для их присвоения используются свои критерии. Нужно понимать, что пять звезд в России и Европе – разные вещи, поэтому при выборе гостиницы на родине лучше обращать внимание на отзывы постояльцев, нежели на заветные звезды.